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浅谈婴幼儿米粉的工艺流程是什么
来源:www.yongrunfood.com 发布时间:2021年06月16日

  浅谈婴幼儿米粉的工艺流程是什么,如何进行婴幼儿米粉生产呢?婴儿米粉的加工流程是什么你知道吗?关于这点我们听听婴幼儿米粉公司来给大家好好的讲一讲吧!

婴幼儿米粉

  即食婴幼儿米粉的主要加工流程为湿法干燥工艺:泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等,亨氏、雀巢、英氏的产品以片状为主,复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点,是主流的加工流程;另有膨化干燥法:大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺,还有以粉末状为主,该类产品加水容易成团、干法混料营养素分散不均匀、婴儿容易上火、微生物不容易控制等弊端,但加工简单、成本比前者低,仍有部分市场。
  婴幼儿的生长期是很特殊的时期,在此期间,婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质,是一般食品所不能提供的,因此,需要某些营养物质齐全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供营养丰富的食品,将导致婴幼儿身体健康的营养不良,生长缓慢、智力发育和身体健康均会收到影响。标准(GB10770《婴幼儿断奶期补充食品》,QS号以xxxx 2701 xxxx格式 前四个x表示地区代码,后四个x表示公司代码,由局按顺序统一编号发放)为确保婴幼儿米粉的营养性,严格规定了各种营养物质含量,如蛋白质≥5%,碳水化合物≥60%,维生素B1、B2均≥200ug/100g,烟酸≥3000ug/100g,钙≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,铁≥6mg/100g,锌≥2.5mg/100g等等营养指标的规定。对于婴幼儿断奶期补充食品的指标要求甚至更多更严。
  关于婴儿米粉的加工流程我们就为大家讲解到这里了,如果对此还有其他想要了解的都可以关注我们婴幼儿米粉公司!
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